10 Receitas de bolo simples para o café da tarde

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Essa massa é fácil de fazer e pode ser adaptada para diversos sabores, como maracujá, laranja e até chocolate.

Ingredientes

Farinha de trigo: 3 xícaras (chá);
Manteiga: 3 colheres (sopa);
Açúcar: 2 xícaras (chá);
Ovo: 4 unidades;
Leite: 1 xícara (chá);
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Sal: 1 pitada.

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve;
2. Junte o açúcar com a manteiga e bata até ficar um creme esbranquiçado;
3. Acrescente as gemas, uma de cada vez, e continue batendo até que não cheire mais a ovos;
4. Comece a juntar a farinha, alternando com o leite, sempre batendo para ficar homogêneo;
5. Acrescente o sal e depois o fermento. Misture delicadamente só para incorporar;
6. Faça o mesmo com as claras, sendo bem gentil para que elas não se desfaçam;
7. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180ºC), por 40 minutos ou até dourar.

2. Arroz sem glúten

Perfeito para quem tem intolerância ou algum tipo de alergia alimentar.

Ingredientes

Arroz: 1 xícara (chá) cru deixado de molho em água por 3 horas;
Iogurte natural: 1 xícara (chá);
Óleo: ¾ de xícara (chá);
Ovo: 4 unidades;
Açúcar: 1 xícara (chá);
Coco ralado: ½ xícara (chá);
Parmesão ralado: ½ xícara (chá);
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o arroz, iogurte e o óleo;
2. Depois acrescente os ovos, o açúcar, o coco e o parmesão. Junte o fermento e bata somente para misturar;
3. Em seguida, despeje a massa em uma forma de pudim de 24 cm de diâmetro. Não esqueça de untar com óleo;
4. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

3. Chocolate

Não dá para deixar de lado uma receita de chocolate. É a paixão dos pequenos e grandes.

Ingredientes

Ovo: 4 unidades;
Açúcar: 2 xícaras (chá);
Manteiga: 200g em temperatura ambiente;
Chocolate em pó: 1 xícara (chá);
Leite: 2 xícaras (chá), não pode estar gelado;
Farinha de trigo: 3 xícaras (chá);
Fermento em pó: 1 colher (chá);
Bicarbonato de sódio: 1 colher (chá).

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200ºC;
2. Junte os ovos inteiros, o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó e misture até ficar bem incorporado;
3. Adicione o leite e misture. Depois faço o mesmo com a farinha e o bicarbonato;
4. Coloque numa forma untada e com chocolate em pó no lugar da farinha para enfarinhar;
5. Baixe a temperatura para 180ºC e deixe o bolo por 50 minutos ou até o palito sair limpo.

4. Bolo d’água

Sem manteiga ou óleo, esse bolo é a opção mais rápida para fazer hoje.

Ingredientes

Ovo: 4 unidades;
Açúcar: 2 e ½ xícaras (chá);
Farinha de trigo: 3 xícaras (chá);
Fermento em pó: 1 colher (sobremesa);
Água: 8 colheres (sopa);

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve na batedeira. Adicione as gemas peneiradas e bata um pouco mais. Então, despeje o açúcar e bata;
2. Agora sem bater, coloque, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento. A dica é intercalar a água até incorporar;
3. Em seguida, adicione a massa na forma de pudim já untada com óleo e farinha. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C. Tempo: 40 minutos ou até dourar;
4. Antes de desenfornar, o ideal é deixar esfriar. Então é só servir.

5. Bolo de arroz

Leve e saboroso, este bolo não contém glúten.

Ingredientes

Arroz: 2 xícaras (chá) de arroz de molho em água de um dia para o outro;
Leite: 1 xícara (chá);
Açúcar: ½ xícara (chá);
Óleo: 1 xícara (chá);
Ovo: 4 unidades;
Coco ralado: 1 xícara (chá);
Queijo ralado: 1 xícara (chá);
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o arroz escorrido com o leite;
2. Acrescente açúcar, o óleo e os ovos e volte a bater;
3. Agora, junte o coco e o queijo e bata apenas para misturar. Em seguida só coloque o fermento;
4. Em forma de pudim de 20 cm de diâmetro, leve ao forno médio preaquecido a 180°C. Tempo: 40 minutos ou até dourar. A ideia é desenformar o bolo só quando estiver frio.

6. Maracujá

Um bolo simples de maracujá é quase uma unanimidade. É docinho e azedo na medida certa.

Ingredientes para o bolo

Ovo: 3 unidades;
Óleo: ¾ xícara (chá);
Açúcar: 2 xícaras (chá);
Suco de maracujá: 1 xícara (chá);
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Ingredientes para a calda

Açúcar: 1 xícara (chá);
Água: ½ xícara (chá);
Maracujá: polpa de 1 unidade.

Modo de preparo

1. Para o bolo, bata na batedeira os ovos, o açúcar e o óleo até não ter mais cheiro de ovo;
2. Acrescente a farinha, o suco de maracujá e bata até ficar bem misturado;
3. Adicione o fermento e use uma colher para incorporar;
4. Unte e enfarinhe uma forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 40 minutos.
5. Para a calda, é só levar o açúcar e a água ao fogo até dar quase o ponto de fio, sem ficar grosso;
6. Apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá;
7. Despeje sobre o bolo já frio e aproveite.

7. Laranja no liquidificador

Nada mais fácil do que uma receita de bolo simples feito no liquidificador. É praticamente só separar os ingredientes, bater e assar.

Ingredientes

Farinha de trigo: 2 xícaras (chá);
Açúcar: 2 xícaras (chá);
Ovo: 4 unidades;
Manteiga: 3 colheres (sopa);
Suco de laranja: 1 copo médio;
Óleo: ½ copo pequeno;
Raspa de laranja: 2 colheres (sopa);
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes, exceto o fermento e as raspas da laranja, no liquidificador;
2. Bata até ficar homogêneo;
3. Passe para uma vasilha e adicione o fermento e as raspas. Misture delicadamente;
4. Unte e enfarinhe uma forma e leve para o forno preaquecido a 180ºC de 15 a 25 minutos ou até o palito sair limpo.

8. Fubá

O bolo de fubá tem várias versões e uma delas, claro, é das simples. Experimente com uma xícara de café.

Ingredientes

Ovo: 3 unidades;
Açúcar cristal: 2 xícaras (chá);
Fubá: 2 xícaras (chá);
Farinha de tribo: 3 colheres (sopa);
Óleo vegetal: ½ copo;
Leite integral: 1 copo;
Fermento químico: 1 colher rasa (sopa).

Modo de preparo

1. Coloque os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha, o óleo vegetal, o leite integral e o fermento químico no liquidificador;
2. Comece a bater até que a massa fique totalmente uniforme;
3. Transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada;
4. Leve o bolo para assar na intensidade média. Deixe assar durante 40 minutos.

9. Limão

Outra opção que une o doce e o ácido da fruta. Dessa vez é o limão. Fica ótimo para o lanche da tarde.

Ingredientes

Manteiga: 100g em temperatura ambiente;
Ovo: 2 unidades;
Açúcar: 1 xícara (chá);
Fermento químico: 1 colher (chá);
Leite: ½  xícara (chá);
Sal: ½ colher (chá);
Limão: raspas de 2 unidades.

Modo de preparo

1. Bata a manteiga e o ovo até ter uma mistura branca e fofa;
2. Junte as raspas de limão. Bata. Adicione os ovos, um a um, sempre batendo;
3. Junte a farinha, o fermento, o sal e o leite e bata até ficar uniforme;
4. Asse em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 50 minutos.

10. Bolo de caneca

Nada mais simples do que um bolo de caneca. É só misturar na xícara mesmo e levar ao micro-ondas.

Ingredientes

Ovo: 1 unidade;
Achocolatado em pó: 2 colheres (sopa);
Açúcar: 3 colheres (sopa) rasas;
Farinha de trigo: 4 colheres (sopa) rasas;
Óleo vegetal: 1 colher (sopa);
Fermento em pó: 1 colher (café) rasa;
Leite integral: 4 colheres (sopa).

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes na caneca;
2. Coloque o fermento por último;
3. Misture até que a massa fique uniforme;
4. Coloque no micro-ondas por 3 minutos.