Para você que perdia muito tempo fazendo pudim tradicional, como aprendemos por gerações, agora você vai aprender a fazer um que fica pronto em apenas 10 minutos.

Então vamos para a receita!

Para fazer o pudim de 10 minutos você vai precisar de:

3 ovos inteiros

Uma lata de 395g de leite condensado

Leite líquido integral (equivalente a 1 lata de leite condensado, use a lata para medir)

5g de amido de milho (equivalente a 1 colher de sobremesa)

Para fazer a calda você vai precisar de:

200g de açúcar (equivalente a 1 xícara)

Meia xícara de água

Como preparar

Preparo da calda:

Adicione o açúcar e a água em uma panela e deixe em fogo baixo até caramelizar.

Quando a calda estiver no ponto, coloque ela imediatamente na forma que será usada para o pudim (ela servirá para untar a forma).

Preparo do pudim:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador (bata por uns 3 a 5 minutos) e despeje na forma. Cubra a forma com papel alumínio.

• Lembrando que a forma tem que caber dentro da panela de pressão.

Agora, coloque 3 xícaras de água dentro da sua panela de pressão, coloque a forma com o pudim dentro e leve ao fogo médio por aproximadamente 10 minutos após a panela pegar pressão.

Depois disso, tire do fogo, e com um palito teste para ver se ficou no ponto certo.

Agora basta levar à geladeira para gelar e desinformar quando for servir.