O gengibre contém vitaminas (B1, B2, B3, C) e minerais como fósforo, ferro, manganês, cálcio e sódio . O gengibre também possui um alto teor de antioxidantes que neutralizam os radicais livres. Estes atacam células saudáveis ​​do corpo, aceleram o processo de envelhecimento da pele e promovem o aparecimento de doenças. Segundo estudos recentes, sua atividade antioxidante é superior a outros vegetais e especiarias. O gengibre também contém rizoma rico em amido, carboidratos, proteínas e lipídios .

Para aproveitar seus benefícios, você pode consumir um pouco todos os dias. Aqui está o que acontece com seu corpo quando você começa a incorporar gengibre em sua dieta diária.

Os benefícios do gengibre

Previne doenças

Rico em antioxidantes, o rizoma asiático impede a presença de radicais livres responsáveis ​​por doenças e envelhecimento prematuro das células . Tantas razões para polvilhá-lo com mais frequência em nossos pratos!

Reduz a inflamação

O gengibre é um poderoso anti-inflamatório que ajuda a aliviar a dor associada à artrite. De fato, contém componentes chamados gingeróis que inibem a função das enzimas responsáveis ​​pela inflamação. Além disso, estudos clínicos na Dinamarca mostraram que 75% de seus pacientes com artrite sofrem significativamente menos dores musculares após adicionar gengibre à dieta .

Trata o refluxo ácido

O refluxo gastroesofágico e a azia são caracterizados pelo aumento de substâncias ácidas no estômago para o esôfago. O gengibre é uma dica muito eficaz para aliviar esse tipo de problema. De acordo com um estudo publicado na revista Molecular Research and Food Nutrition, os componentes contidos no gengibre são seis vezes mais eficazes que os medicamentos . Na verdade, o gengibre tem uma ação anti-inflamatória que alivia a dor e o refluxo ácido.

Alivia a tosse e a dor de garganta

O gengibre é um antibacteriano muito eficaz que ajuda a eliminar o muco ao expulsá-lo. Também é muito eficaz contra doenças como o resfriado comum ou a gripe. Em uma panela, ferva água e adicione algumas fatias de gengibre (duas), uma colher de sopa de mel e suco de limão . Esta infusão aliviará a congestão nasal e a dor de garganta.

Estimula a digestão e evita a flatulência

O gengibre é uma dica muito eficaz para uma boa digestão. Isso estimula o funcionamento das enzimas digestivas e a secreção da bile para promover uma boa digestão e impedir a produção de gases. Além disso, de acordo com especialistas em medicina ayurvédica, esse ingrediente facilitaria o trânsito de alimentos no nível da parte superior do trato digestivo . Para isso, ferva algumas fatias de gengibre e adicione uma colher de mel para suavizar o sabor. Se você deseja evitar esse tipo de distúrbio, também pode adicionar gengibre aos pratos, mas com moderação.

Alivia dores de cabeça

A ação de aliviar a dor do gengibre ajuda a reduzir a inflamação dos vasos sanguíneos e alivia a dor . Faça uma infusão à base de uma pitada de pimenta caiena, uma colher de sopa de folhas de hortelã secas e duas fatias de gengibre, deixe descansar por 10 minutos e beba. Você também pode adicionar mel para adoçar o sabor. Caso contrário, faça uma pasta com meia colher de chá de gengibre ralado e algumas gotas de água . Aplique a mistura na testa e deixe descansar por cerca de uma hora.

Alivia a dor dental

O gengibre para aliviar a dor de dente é um truque muito eficaz para a avó idosa. Em uma tigela pequena, misture um pouco de gengibre em pó, uma pitada de pimenta caiena e algumas gotas de água até obter uma pasta. Mergulhe uma bola de algodão na mistura e coloque-a no dente até a dor diminuir. No entanto, é importante aplicar esse tratamento apenas no dente afetado e não na gengiva, correndo o risco de causar queimaduras e irritação.

Estimula a circulação sanguínea

Como o pimentão, o gengibre tem a capacidade de estimular a circulação, evita coágulos sanguíneos e facilita sua evacuação. Uma boa circulação sanguínea fortalece as artérias e promove o bom funcionamento do coração. Portanto, não hesite em decorar seus pratos!

Contra-indicação: o gengibre não é recomendado para mulheres grávidas ou que estejam amamentando e para pessoas que sofrem de doenças do sangue, diabetes ou hipertensão.

Outros benefícios do gengibre:

Estimula o apetite

• Melhora a absorção de nutrientes
• Alivia problemas respiratórios
• Trata náuseas
• Alivia dores menstruais
• Previne alergias
• Diminui o colesterol