Bolo de tapioca com coco – Não vai ao forno

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de tapioca com coco. Receita abaixo:

Ingredientes: 

2 colheres de sopa de açúcar

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de coco ralado

500 g de tapioca granulada utilizada em pudins e bolos

800ml de leite integral

1 vidro de 200ml de leite de coco

Modo de preparo: 

Misture a tapioca em uma tigela, adicione o leite, o leite de coco, açúcar, 3 colheres de coco ralado e metade da lata de leite condensado e mexa bem.

Coloque em uma forma untada com manteiga.

Enfeite com 1 colher de sopa de coco ralado

Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.

Sirva.