Lasanha de carne moída

Lasanha de carne moída

30 gramas de farinha de trigo

100 ml de vinho branco

50 gramas de queijo parmesão ralado

12 lâminas 200 g de massa para lasanha

250 gramas de mozarela fatiada

1 colher de chá de orégano

2 colheres de sopa de azeite

500 gramas de carne moída

2 colheres de sopa de óleo de cozinha

1 colher de sopa de extrato de tomate

Sal

Pimenta do reino moída

3 colheres de chá de mix de ervas italianas

450 ml de caldo de carne

400 gramas de tomates picados

250 ml de leite

Modo de preparo:

Cozinhe a carne moída em 2 colheres de sopa de óleo, até que os grumos se soltem.

Acrescente o extrato de tomate, sal, pimenta do reino e ervas italianas.

Misture também 250 ml de caldo de carne e os tomates picados e deixe ferver por 20 minutos em panela tampada.

Unte uma fôrma para lasanha.

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Coloque 200 ml de caldo de carne e o leite para ferver.

Bata a farinha de trigo com o vinho branco e adicione à mistura de leite.

Deixe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre.

Acrescente 50 gramas de queijo parmesão ralado.

Tempere o molho com sal e pimenta do reino.

Separe as lâminas de massa para lasanha.

Coloque 4 delas na fôrma, distribuindo 1 terço do molho de carne e 1 terço do molho de queijo por cima.

Repita a sequência com o restante da massa e dos molhos.

Finalize com o molho de queijo.

Cubra com a mozarela fatiada.

Salpique o orégano e regue com o azeite.

Leve a lasanha ao forno pré-aquecido por 25 minutos.

Retire e sirva.