Salada Caprese
Aprenda a fazer uma deliciosa Salada Caprese. Receita abaixo:
Ingredientes:
Azeitona preta a gosto
30 gramas de castanha de caju
100 ml de azeite de oliva
50 gramas de queijo parmesão ralado
50 ml de vinagre de maçã
Sal a gosto
12 tomates cereja
4 muçarela de búfala em bolinhas
Folhas de Manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva a gosto
65 gramas de manjericão
Modo de Preparo:
Corte os tomates e a muçarela de búfala obtendo 4 pedaços de cada.
Misture as folhas de manjericão já higienizadas em um recipiente.
Para o molho, transfira as folhas de manjericão para um liquidificador.
Triture as folhas de manjericão com a castanha de caju e o sal, adicione o azeite de oliva aos poucos até formar uma pasta.
Misture o queijo parmesão e adicione o vinagre gradativamente até obter a consistência desejada, corrija o sal se necessário.
Coloque as azeitonas e regue sua salada caprese com o molho.
Sirva.
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