O Pão de Leite Caseiro Fofinho é aquele tipo de receita que todo mundo ama. Se trata de um pão realmente fofinho, delicioso, uma ótima opção para o seu café da manhã ou até mesmo lanchinho da tarde.
Além disso esse pão é econômico, pois precisa de poucos ingredientes e estes são baratos. Para fazer é só bater a margarina, os ovos, óleo, leite morno, fermento, sal e açúcar no liquidificador e em seguida misturar a farinha de trigo aos poucos até que a massa comece a desgrudar das mãos. Esse é o ponto da massa, porém ela tem que continuar úmida e macia. A partir daí você tem que sovar a massa até que ela chegue num ponto chamado ponto de véu, que é quando você estica e ela não quebra. Por fim é só deixar a massa descansar até que ela dobre de tamanho e depois comece a bolear a massa para que fique no formato de pãozinho, e deixe-os crescer novamente por alguns minutos para depois colocar para assar. Em média 35 minutinhos é o tempo que leva para os pãezinhos assarem e sua casa ficar repleta do cheirinho maravilhoso.
Outro lado bom dessa receita é que você pode optar por usar o fermento biológico seco ou fresco, pois ambos dão um excelente resultado. Que é um pão bem fofinho e delicioso.
O pão de leite caseiro fofinho é uma ótima pedida para o seu café da manhã ou lanche e fica ótimo se acrescentar geleias, manteiga, frios e até utilizá-los como mini-hambúrgueres.
Faça hoje mesmo essa maravilha de receita para seus familiares e amigos e você vai ver que todos vão amar!
Pão de Leite Caseiro Fofinho
INGREDIENTES
2 ovos
15g de fermento biológico fresco ou 5g de fermento biológico seco
1 colher de sopa de margarina
250ml de leite morno
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de açúcar
½ colher de sopa de sal
gemas (para pincelar)
500g de farinha de trigo (aproximadamente)
COMO FAZER PÃO DE LEITE CASEIRO FOFINHO
MODO DE PREPARO
Adicione no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, a margarina e o sal, e deixe bater por 3 minutos.
Em seguida adicione o fermento e aperte a tecla PULSAR por 2 tempos de 30 segundos cada, para que ele dissolva bem.
Então despeje a mistura em uma tigela e vá colocando a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
Como foi dito anteriormente, o ponto da massa é quando ela desgrudar das mãos, mas continuar macia e úmida.
Agora é o momento de sovar a massa até ela ficar em ponto de véu, ou seja, quando você puxa a massa e ela fica transparente como um véu, ela estica, porém não quebra facilmente.
pão de leite caseiro fofinho
Coloque novamente a massa na tigela e pincele uma fina camada de óleo sobre ela para que evite o ressecamento.
Cubra a tigela com um plástico, pode ser papel filme e deixe descansar até que ela dobre de tamanho.
Após ela ter aumentado de tamanho, sove mais um pouco para as bolhas de ar de dentro dela.
Agora, boleie a massa, formando os pães, e depois coloque-os em uma forma previamente untada e enfarinhada.
Pincele os pães com óleo novamente e espere eles crescerem mais um pouco, até dobrarem de volume.
Por fim, pincele com as gemas e leve os pães para assarem em forno preaquecido a 180ºC por em média 35 minutinhos.
Agora é só retirar do forno, esperar amornar e servir à vontade.
pão de leite caseiro fofinho
Dica: o leite deve ser morno mesmo, quase frio. Esse cuidado é fundamental, pois se o leite estiver muito quente, ele vai prejudicar a ação do fermento em pó e o seu pão não vai crescer!
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