Sorvete de leite ninho trufado

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.

Leve para gelar por cerca de 3h. Faça a ganache de chocolate,

colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o

creme de leite no micro-ondas em potência 50% por 30 segundos,

se necessário repita o procedimento mais uma vez.

Misture bem para que fique uniforme e cremoso.

Reserve. Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho,

bata na batedeira para ficar

mais cremoso, cerca de uns 3 minutos. E em um recipiente com tampa,

coloque uma parte do creme,

e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e

termine com um pouco de

ganache por cima. Leve ao congelador por cerca de 8h.

Sirva.