Ingredientes
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1 copo de água morna
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 copo de óleo
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de sal
1/2 kg de farinha de trigo
1 copo de água fria
Farinha de trigo, o quanto baste
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Modo de Preparo
Misture o fermento com a água morna e o açúcar.
Deixe a mistura coberta por 10 minutos. Junte o óleo, os ovos, o sal e o 12 kg de farinha, misturando bem. (Essa massa deve ter a consistência de massa de bolo).
Cubra a massa e deixe-a crescer até dobrar o volume. Depois de crescida, acrescente a água fria e vá amassando com farinha de trigo até não grudar mais nas mãos.
Depois de bem sovada a massa, faça 8 tiras, como se fosse para nhoque.
Enrole as tiras, entrelaçando-as, e coloque-as para crescer em formas para pão de forma. (Deixe-as crescer até dobrarem de tamanho).
Asse em forno quente.
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