Para você que é amante de pudim, vai amar essa novidade. Trata-se de um pudim de sorvete que é delicioso, super cremoso, de dar água na boca e é uma ótima pedida para sobremesa. Aposto que nunca tinha feito um desse. Teste e comprove, temos certeza que você vai amar.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata, de leite comum integral
3 gemas
claras em neve
1 caixinha de creme de leite
Calda:
1/2 xícara de leite
8 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE PREPARO:
Você vai iniciar preparando a calda. Coloque 1/2 xícara de leite e 8 colheres de sopa de chocolate em pó e leve ao fogo baixo, misturando sempre até criar consistência. Retire então do fogo, pegue uma fôrma daquelas que têm um buraco central e despeje a calda nela. Reserve.
Em seguida, pegue outra panela, coloque nela o leite condensado, a mesma quantidade de leite de vaca e as 3 gemas. Leve ao fogo baixo e mexa bem até encorpar. Desligue então o fogo, adicione o creme de leite e misture novamente.
Agora, com o auxilio de uma batedeira, bata as claras em neve, porém por pouco tempo sem deixar que forme picos. Despeje as claras em neve na massa e mexa novamente.
Por fim, transfira a massa para a fôrma que está com a calda, cubra com plástico filme e coloque no freezer por no mínimo 3 horas.
Prontinho!!!
Agora é só desenformar e servir.
OBS: Mantenha sempre no freezer.
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