Pode fazer na panela ou na frigideira, desde o bolo simples até pão de ló e versões fitness
Não está podendo usar o forno para fazer bolo? Não tem problema. Você pode fazer deliciosas receitas de bolo de panela, no fogão mesmo ou na sua panela elétrica. Veja quantas opções de sabores para experimentar.
Receitas de bolo de panela para fazer em casa
Tem desde o clássico bolo de chocolate com cobertura até versões saudáveis para comer bolo sem culpa.
1. Bolo de panela sabor chocolate
Pode fazer esse bolo usando uma panela ou uma frigideira, desde que tenha tampa. Fica pronto em meia hora, como no forno.
Ingredientes
Trigo: 1 xícara;
Achocolatado ou chocolate em pó: 3 colheres de sopa;
Açúcar: ½ xícara;
Leite: ½ xícara;
Óleo: ½ xícara;
Ovos: 2 unidades;
Fermento: 1 colher de sopa rasa.
Veja o passo a passo completo nesse vídeo do canal Receitas de Pai:
2. Bolo de coco na forma dentro da panela
Nessa versão, a forma de bolo vai encaixada em uma panela maior, já que não dá para colocar a forma de bolo direto sobre a chama do fogão.
Ingredientes
Ovos: 3 unidades;
Açúcar: 1 xícara;
Manteiga derretida: 3 colheres de sopa;
Leite de coco: 1 vidro pequeno;
Sal: 1 pitada;
Trigo: 2 xícaras e meia;
Fermento: 1 colher de sopa.
Esse bolo de coco simples fica muito fofinho. Veja o passo a passo e o resultado nesse vídeo do canal Tatá Pereira:
3. Bolo de cenoura na panela
O clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate também pode ser feito diretamente na panela.
Ingredientes da massa
Cenoura ralada: 1 xícara;
Ovos: 2 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Trigo: 1 xícara e meia;
Açúcar: 1 xícara;
Fermento: 1 colher de sopa.
Ingredientes da cobertura
Açúcar: 4 colheres de sopa;
Chocolate em pó: 2 colheres de sopa;
Leite: 3 colheres de sopa;
Manteiga: 1 colher de sopa.
Veja como fica essa delícia fofinha, nesse vídeo do canal Frigideira com Tampa:
4. Pão de ló na panela de pressão
O pão de ló é aquela massa de bolo que ficam bem leve e bem alta. Claro, a forma precisa ser alta para conseguir esse resultado. Nessa versão, a forma vai dentro da panela de pressão para acelerar o preparo.
Ingredientes
Ovos: 7 unidades;
Trigo: 300 gramas;
Açúcar: 300 gramas.
Com poucos ingredientes, o segredo desse bolo de panela está no preparo da massa e na distribuição dentro da forma. Veja tudo nesse vídeo do canal Alex Granig:
5. Bolo na panela elétrica
O famoso bolo nega-maluca pode ser feito de um jeito mais moderno, usando sua panela elétrica.
Ingredientes
Ovos: 3 unidades;
Manteiga ou margarina: 4 colheres de sopa;
Açúcar: 1 xícara;
Cacau em pó: ½ xícara;
Leite: 1 xícara;
Trigo: 2 xícaras;
Fermento: 1 colher de sopa.
Confira as sugestões de coberturas e todo o preparo nesse vídeo do canal Maurício Rodrigues:
6. Bolo fit de banana na frigideira
Tem receita saudável também. Esse é um bolo de banana fofinho e bem fácil de fazer.
Ingredientes
Banana amassada: 1 colher de sopa;
Ovo: 1 unidade;
Óleo: 1 colher de sopa;
Açúcar de coco: 1 colher de sopa;
Sal: 1 pitada (opcional);
Canela em pó: ¼ de colher de chá (opcional);
Essência de baunilha: a gosto (opcional);
Farinha de aveia: 2 colheres de sopa;
Farinha de quinoa: 2 colheres de sopa;
Polvilho doce: 2 colheres de sopa;
Fermento: ½ colher de chá.
Quem explica essa receita é a chef Susan Marta, com segredinhos para não queimar e o bolo sair inteiro da frigideira:
7. Bolo saudável de coco na frigideira
Mais uma versão saudável, mas agora com sabor de coco, para quem ama bolos práticos, sem farinha e sem manteiga.
Ingredientes
Ovos: 2 unidades;
Óleo de coco: 1 colher de sopa;
Coco ralado desidratado: ½ xícara;
Xilitol: 4 colheres de sopa;
Essência de baunilha: 1 colher de chá;
Leite de coco: ¼ de xícara;
Fermento: 1 colher de chá.
Veja como é fácil preparar essa receita ensinada pela nutricionista Patricia Leite:
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