Bolo de fubá com cobertura de creme de coco

Bolo de fubá com cobertura de creme de coco

Aprenda a fazer um delicioso Creme de Leite no Fubá. Receita abaixo:

 

Ingredientes:

1 xícara de farinha de milho (fubá)

1/3 xícara de coco ralado fino sem açúcar

1 colher de sopa de fermento químico

2 ovos

1 leite de coco

2/3 xícara de açúcar demerara

2 colheres de sopa de óleo de coco

 

Modo de preparo:

Bata os ovos, leite, óleo e açúcar no liquidificador.

Adicione a farinha e coco e bata também.

Por ultimo adicione o fermento, misture e despeje em uma forma untada.

Leve para assar por cerca de 30 minutos a 180ºC.

Para a cobertura de coco, bata os ingredientes abaixo no liquidificador.

1/3 da xícara de manteiga de coco derretido.

1/3 do leite de coco morno.

2 colheres de sopa de açúcar demerara.

Retire o bolo e cubra com a cobertura.

Sirva.