INGREDIENTES:
• 1 kg de mandioca cozida em pedaços
• Sal e noz-moscada ralada a gosto • 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de bacon frito picado Disponha a mandioca em um refratário médio e reserve.
Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola até dourar.
Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto, mexendo.
Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar
Tempere com sal e noz-moscada, retire do fogo e misture com o queijo parmesão.
Espalhe sobre a mandioca, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Retire, polvilhe com o bacon e sirva em seguida.
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