Hoje você vai aprender a fazer essa canjica maravilhosa que é uma ótima pedida para você que não abre mão de uma boa sobremesa. É simples de fazer e você pode surpreender sua família cm essa delícia. Não perca tempo e coloque já em prática, pois você não vai se arrepender.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
- 500 g de canjica
- 1,5 litro de água
- 1 canela em pau
- 400g de leite condensado
- 750 ml de leite
- 200g de creme de amendoim
Para decorar:
- 1 xícara (chá) de amendoim tostado e moído
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque a canjica em um recipiente com água e reserve de um dia para o outro.
No dia seguinte, escorra e transfira para a panela de pressão juntamente com água e a canela.
Tampe então a panela e leve ao fogo médio. Quando iniciar a pressão, conte 40 minutos. Após esse período, desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e adicione o leite condensado e a metade do leite, misturando bem.
Agora pegue um liquidificador e nele coloque o restante do leite juntamente com a pasta de amendoim, bata bastante e transfira para a mistura da panela. Coloque novamente para cozinhar até levantar fervura e ficar numa consistência cremosa.
Por fim, é só colocar em uma travessa e colocar por cima o amendoim tostado e moído de forma bem distribuída.
Prontinho!!!
Agora é só servir à vontade.
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