Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolinho de Mandioca que é uma ótima pedida para você servir no lanche da tarde para toda família. Esse Bolinho é fácil de fazer, fica muito saboroso e temos certeza que todos vão provar e aprovar. Siga o passo a passo abaixo corretamente e se surpreenda com o resultado. Não esqueça de colocar sua opinião nos comentários.
Venha conferir!!!
Ingredientes
- 02 xícaras (chá) de Mandioca;
- 60g de farinha de trigo;
- 04 colheres (sopa) de margarina;
- 04 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- Farinha de rosca (quantidade para empanar).
- Leite ou ovos (quantidade para empanar);
- 200g de queijo tipo muçarela;
- Sal (à gosto)
- Pimenta do reino (à gosto)
- Salsinha (à gosto);
- 50ml de água;
Modo de Preparo
Para começar, coloque a mandioca para cozinhar na panela de pressão até que fique bem molinha, então escorra e amasse bem com o auxilio de um garfo até obter a consistência de um purê;
Agora pegue uma panela, coloque em fogo baixo e nela despeje a manteiga. Quando derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem.
Logo após, adicione o purê de mandioca juntamente com o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha e volte a misturar. Adicione então a água, aos poucos e continue misturando;
Agora despeje a massa em uma tigela grande e deixe esfriar.
Quando a massa estiver fria ou morninha, lave as mãos e passe nelas manteiga. Então comece a sovar a massa para que fique bem uniforme e macia.
Agora pegue porções da massa, modele em formato de bolinhas e dentro delas vá colocando o queijo muçarela cortado em cubinhos.
Passe então cada bolinho primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca para empanar e coloque para fritar em óleo bem quente até que fiquem levemente douradinho.
Caso deseje, em vez de fritar você pode colocar para assar em forno preaquecido a 200 graus por meia hora.
Prontinho!!!
Agora é só servir à vontade.
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