Agora vamos te ensinar a fazer uma Polenta com Carne Moída que é de dar água na boca e uma ótima sugestão para servir no almoço no jantar. Se você gosta de variar na cozinha e sempre agradar a família, vai amar essa receitinha. Siga o passo a passo que descrevemos abaixo e veja como fica incrível o resultado.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
Para a polenta
- 01 litro e 200ml de água fria
- 01 xícara (chá) de fubá pré-cozido
- 20ml de azeite
- 01 cubo de caldo de carne
Para o molho
- 350g de carne moída
- 50ml de azeite
- 01 cebola média bem picada
- 02 dentes de alho amassadinhos
- 02 tomates médios maduros picadinhos
- 300g molho de tomate pronto
- 01 xícara (chá) de água
- 01 cubo de caldo de carne
- Orégano, salsinha e pimenta-do-reino (à gosto)
- Sal (caso precise)
Para a Montagem
- Queijo muçarela fatiado (à gosto)
- Queijo parmesão raladinho (para polvilhar)
MODO DE PREPARO
Para começar, pegue uma panela e nela coloque o 01 litro e 200ml de água fria juntamente com o fubá pré-cozido, o azeite e o cubo de caldo de carne. Então leve a panela ao fogo médio, misturando bem por 10 minutinhos. Reserve.
Agora prepare o molho pegando outra panela e nela despeje o azeite juntamente com o alho, a cebola e a carne moída e misture bem em fogo médio.
Logo após, adicione o caldo de carne juntamente com a água, o molho de tomate e os tomates, misture e deixe cozinhar por em média 15 minutinhos. Para finalizar, adicione os temperos que preferir, misture novamente e desligue o fogo.
Montagem:
Pegue um refratário, despeje metade da polenta e espalhe bem. Cubra com o molho de carne moída, distribua o queijo muçarela fatiado e despeje o polenta que sobrou espalhando direitinho.
Por fim, é só polvilhar com o queijo parmesão ralado e um pouquinho de orégano e colocar para assar em forno preaquecido a 180 graus por 20 minutinhos até ficar levemente douradinha.
Prontinho!!!
Sirva à vontade.
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