Hoje vamos te ensinar a fazer um recheio delicioso, que é uma ótima opção para você variar o sabor dos pastéis caso queira preparar para a família ou até mesmo se fizer parte de sua renda extra. Esse recheio de palmito é simples de fazer, fica muito saboroso e vai te surpreender. Siga as orientações corretamente e coloque nos comentários o que achou do resultado.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
- 100ml de azeite
- 01 cebola média picadinha
- 02 dentes de alho amassadinhos
- 400g de palmito (picado e escorrido)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 01 xícara (chá) de azeitonas picadinhas
- 01 colher (sopa) de salsa picadinha
- 15g de maisena
- 150ml de leite
- 500g de massa para pastel
Modo de Preparo:
Pegue uma panela e nela coloque o azeite e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, despeje a cebola e o alho e misture até que fiquem levemente douradinhos.
Em seguida, adicione o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa, misture e deixe refogando por 10 minutinhos, até que o palmito fique bem macio.
Agora, em um copo, coloque a maisena e o leite e misture bem para dissolver. Em seguida, despeje na panela onde está o palmito e misture constantemente até que ganhe consistência. Desligue o fogo e deixe esfriando.
Logo após, coloque a passa de pastel aberta, remova o plástico filme, adicione o recheio, faça uma dobra ao meio e com o auxilio de um garfo, vá apertando e selando as bordas.
Remova o plástico filme e coloque os pastéis para fritas em óleo bem quente por 10 minutinhos, virando os lados até que fiquem levemente douradinhos.
Prontinho!!!
Agora é só retirar do fogo, colocar em um papel toalha para absorver o excesso de óleo e servir à vontade.
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