Trouxemos para você uma receita sensacional para você servir no lanche da tarde para toda sua família. Estamos falando de um Lanche de Frigideira que não leva farinha de trigo, é simples de fazer e fica muito gostoso. Logo abaixo estão as instruções para você seguir direitinho e colocar já em prática essa delícia. Temos certeza que fará o maior sucesso em sua casa.
Venha conferir!!!
Ingredientes do recheio:
40ml de óleo;
Metade de 1 cebola picadinha;
02 dentes de alho picadinhos ou raladinhos;
02 tomates pequenos cortadinhos em cubos pequenos;
350g de carne seca bem desfiada ou peito de frango bem desfiado;
Pimenta do reino (à gosto)
Cheiro verde (à gosto);
20g de requeijão.
Ingredientes da massa:
850g de mandioca (descarte o cabinho que fica no centro da mandioca);
20g de margarina;
Sal (à gosto)
Cheiro verde (à gosto)
Orégano (à gosto).
Modo de preparo da massa:
Primeiramente, coloque a mandioca para cozinhar com água e um pouco de sal, até que fique bem macia no ponto de purê.
Em seguida, transfira as mandiocas já cozidas para um prato grande, amasse bem com o auxilio de um garfo, adicione manteiga e espalhe bem.
Por último, adicione o cheiro verde juntamente com o orégano e o sal e misture bem para que fique bem distribuído.
Modo de Preparo do recheio:
Primeiramente, pegue uma frigideira e nela despeje 02 colheres (sopa) de azeite ou óleo e coloque em fogo baixo.
Quando aquecer bem, adicione a cebola e o alho e misture até que fiquem levemente douradinhos.
Em seguida, junte o tomate, misture bem, depois a carne seca e então a pimenta do reino e misture tudo, refogando bem.
Por último, adicione o restante dos temperos e o requeijão e volte a misturar.
Montagem:
Forre a frigideira com a passa, preenchendo todo o fundo dela, adicione o recheio no meio da massa, em seguida adicione 2 fatias de queijo muçarela ou mais, caso deseje, agora coloque o purê, espalhando bem, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo, virando os lados para que ambos fiquem douradinhos.
Caso deseje, use muçarela ralada para polvilhar.
Prontinho!!!
Agora é só servir.
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