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Recheio
Ingredientes:
500gr de filé de frango cozido e desfiado (tempero a gosto)
1 cebola picada
3 dentes de alho espremido
1 tomate picado
1/2 pimentão verde picado
Molho de tomate
Azeitona verde
Salsinha
Cebolinha
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Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com um fio de óleo
coloque a cebola
o alho e deixa dourar levemente
coloque o tomate
o pimentão
misture
adicione o molho de tomate e um pouco de água
deixa cozinhar
coloque a azeitona
o frango desfiado
deixar cozinhar mais um pouquinho
coloque a salsinha
a cebolinha
desligue o fogo e reserve.
Leve ao fogo uma outra panela com duas colheres (sopa ) de margarina e três colheres (sopa) de farinha de trigo
misture até formar um creminho.
Coloque no molho do frango cozido
misture bem
volte ao fogo
sem parar de mexer (até engrossar)
adicione numa travessa e deixa esfriar.
.
Massa
Ingredientes:
4 xícaras (250ml) de farinha de trigo
400gr de margarina (usei Delícia com creme de leite)
Pitada de sal (a gosto)
1 gema de ovo para pincelar
.
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo
a margarina e a pitada de sal.
Misture (apertando com as pontas dos dedos) bem todos os ingredientes
cubra a massa e leve a geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.
.
Dívida a massa em duas partes
abra a massa com o auxílio de um rolo
forre a assadeira com uma parte da massa
coloque o recheio
cubra o recheio com outra parte da massa
pincele o empadão com a gema e leve ao forno pré aquecido 180•C por aproximadamente uns 40 minutos.
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com um fio de óleo
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Leve ao fogo uma outra panela com duas colheres (sopa ) de margarina e três colheres (sopa) de farinha de trigo
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Coloque no molho do frango cozido
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Massa
Ingredientes:
4 xícaras (250ml) de farinha de trigo
400gr de margarina (usei Delícia com creme de leite)
Pitada de sal (a gosto)
1 gema de ovo para pincelar
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Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo
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Misture (apertando com as pontas dos dedos) bem todos os ingredientes
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Dívida a massa em duas partes
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