Para você que está querendo aprender como fazer massa podre para torta salgada te todos os tipos, como empadão, quiche e até mesmo para fazer salgado como empadinha, eu tenho a receita perfeita.
Sem segredo nenhum na hora de preparar, na maioria das padarias e lanchonetes a receita de massa podre para torta salgada é a mais usada. Essa é aquela famosa massa que se desmancha na boca, então se você não conhecia, experimente fazer hoje mesmo um empadão salgado com essa massa podre.
Aqui em casa eu gosto de fazer empadão de frango com catupiry usando essa receita de massa podre para torta salgada e também gosto de fazer quiche de queijo, fica sensacional! O melhor de tudo é que se você usar essa mesma receita para fazer uma torta doce, basta adicionar 2 colheres e 1/2 (sopa) de açúcar, fica divina.
Para quem quer fazer tortas e deixar a massa podre pronta de um dia para o outro, basta embalar essa massa em plástico filme e guardar na geladeira por até 3 dias. Essa receita de massa podre para torta salgada também é muito boa para fazer torta na marmita para vender, faz o maior sucesso aqui na minha região. Massa Podre Para Torta Salgada.
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INGREDIENTES:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 lata de Creme de Leite
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
- Em uma bacia, misture a farinha de trigo com o creme de leite, a manteiga, as gemas, o fermento em pó e o sal.
- Trabalhe a massa com as mãos, até que ela comece a soltar totalmente das mãos e ficar uma massa bem lisa e homogênea.
- Embrulhe a massa no plástico filme e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
- Em seguida abra a massa com a ajuda de um rolo.
- Forre uma travessa de vidro, assadeira ou um forma de fundo falso, deixando um pouco de massa para fechar a torta.
- Recheie com o recheio que preferir (queijo, frango, requeijão, presunto e etc..).
- Feche com o restante da massa, formando uma tampa.
- Pincele com gema de ovo (opcional), para ficar bem douradinha e brilhosa depois de assada.
- Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 30 a 40 minutos.
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