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Ingredientes
PARA O PUDIM
8 ovos
1 litro de leite
300g de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
PARA A CALDA
100g de açúcar
50ml de água
MODO DE PREPARO DO PUDIM
Em uma tigela, bata bem os ovos com um fouet ou garfo. Em seguida, acrescente o leite, aos poucos, enquanto bate.
Então, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Em seguida, junte a essência de baunilha e volte a bater.
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até ferver e obter um caramelo.
Despeje o caramelo na forma de sua preferência e espalhe na lateral da forma. Reserve.
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