Ingredientes
Massa:
5 ovos
1 xĂcara de açĂșcar
1 colher (sopa) de essĂȘncia de baunilha
5 colheres (sopa) de farinha de arroz
Brigadeiro de Leite Ninho:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de leite em pĂł
Modo de Preparo
Massa:
Bata os ovos bem com a essĂȘncia de baunilha, quando triplicar de volume adicione a farinha e mexa devagar para nĂŁo perder a aeração, unte um tabuleiro grande com papel manteiga e jogue a massa espalhando bem atĂ© ficar bem fininha, asse em forno prĂ©-aquecido Ă 180 graus por aproximadamente 12 minutos, mais deixe demais pra nĂŁo ressecar.
Brigadeiro de Leite Ninho:
Mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.
Montagem:
Espalhe todo o brigadeiro de leite ninho no rocambole, com a ajuda do papel manteiga vĂĄ enrolando, peneire leite em pĂł por cima e sirva!
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