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Ingredientes
- 1 copo de requeijão
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 2 envelopes de fermento biológico
- 1 ovo
- 4 ½ copos de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- Queijo ralado para polvilhar
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Modo de Preparo
- Antes de tudo coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha de trigo e bata.
- Em seguida transfira para uma tigela e adicione, aos poucos, a farinha de trigo.
- Logo depois amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
- Posteriormente sove por cerca de 10 minutos – a dica é torcer a massa como se fosse torcer uma roupa, isso garante uma massa leve e macia.
- Então modele os pãezinhos a gosto e deixe descansar, por outros 40 minutinhos.
- Por fim pincele a gema, polvilhe o queijo e leve ao forno alto até o pão ficar dourado – cerca de 30 minutos.
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