Macarrão com Salsicha e Creme de Leite

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1 caixinha de creme de leite

200g de requeijão cremoso (de copo ou bisnaga)

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

 

2 tomates picados

2 dentes de alho amassados

¼ de pimentão amarelo picado (opcional)

 

1/2 lata de ervilha escorrida (opcional)

1/2 lata de milho verde escorrido (opcional)

2 colheres de sopa de ketchup

 

cheiro-verde picado (a gosto)

sal e pimenta do reino (a gosto)

orégano e colorau (a gosto)

 

MODO DE PREPARO

Pique a salsicha em rodelas de 0,5cm e leve para cozinhar até ferver.

Quando ferver, cozinhe por mais 2 minutos e escorra. Reserve.

 

Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.

Acrescente o tomate, o pimentão amarelo, a ervilha, o milho verde, o ketchup, o cheiro-verde, a pimenta do reino, o colorau, o orégano e o sal a gosto.

 

Misture bem e deixe refogando até o tomate desmanchar.

Adicione a salsicha em rodelas escorrida e misture bem.

 

Acrescente o molho de tomate e um pouco de água e deixe cozinhar até ferver e engrossar.

Junte o requeijão cremoso e misture até ele derreter completamente.

 

Adicione o creme de leite e deixe cozinhar, em fogo médio, por cerca de 2 minutos.

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

Escorra o macarrão, cubra com o molho e sirva em seguida

 

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