Ingredientes
1 lata de Leite MOÇA® 395g
meio quilo de ricota fresca
1 e meia medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
1 Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, a ricota, o Leite NINHO, o amido de milho, o açúcar e as gemas.
2 Transfira para um recipiente, junte as raspas de laranja e reserve.
3 Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura.
4 Despeje em uma assadeira retangular (24 cm x 34 cm) untada com manteiga e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e firme.
5 Espere esfriar, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.
DICA:- Se desejar, junte 200 g de uvas-passas sem sementes à massa, no momento de incorporar as claras em neve.
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