Bolo Gelado de Leite Ninho Com Nutella, Salivo Só de Olhar!

Receita de Bolo Gelado de Leite Ninho Com Nutella

Misture as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira até obter um creme fofo. Adicione o leite, a água, a farinha e o leite em pó à mistura até incorporar em uma massa grossa. Bata a massa de ovo continuamente enquanto mistura. Adicione o fermento em uma tigela separada e misture com uma colher depois de adicioná-lo à massa. Em seguida, adicione as claras e misture delicadamente com uma colher. Após 30 minutos em uma forma pré-aquecida de 22cm x 30cm, transfira a massa para uma assadeira untada e forrada com papel manteiga. Deixe esfriar, retire a massa da forma e leve à geladeira até que esteja pronta para ser desenformada. Coloque o bolo cortado em três partes iguais horizontalmente de lado. Para fazer o recheio de leite em pó, misture todos os ingredientes e coloque-os em uma tigela aquecida. Mexa constantemente até que a mistura fique espessa e deixe uma camada no fundo da tigela. Depois de frio, despeje em pastéis. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar antes de misturar com um batedor ou colher. Adicione todos os ingredientes em uma panela, mexendo sempre até engrossar completamente para uma consistência de pudim. Despeje o recheio de leite em pó em uma superfície plana para montar o bolo. Cubra a camada com outro pedaço de bolo e, em seguida, aplique o creme de avelã no topo. Termine de montar cobrindo a camada final do bolo com qualquer excesso de recheio de leite em pó. Passe cuidadosamente pelo leite em pó após refrigerar por 2 horas. Como resultado, os pedaços quadrados resultantes podem ser vendidos refrigerados. Enrole cada item individual em vários pedaços de papel alumínio e coloque-os na geladeira por duas horas. Em seguida, sirva.

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas);
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 4 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1/2 xícara (chá) de água;
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
• Margarina e farinha de trigo para untar;
• 2 xícaras (chá) de leite em pó para passar.

Recheio de Leite em Pó

• 1 lata de leite condensado;
• 6 colheres (sopa) de leite em pó;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1/2 caixa de creme de leite (100g);

Recheio de Creme de Avelã

• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 4 colheres (sopa) de creme de avelã tipo creme de avelã;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1/2 caixa de creme de leite (100g).

Como Fazer Bolo Gelado de Leite Ninho Com Nutella

– Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar fofo. Alterne o leite, a água, o leite em pó e a farinha, batendo sempre.

– Adicione o fermento e bata somente para misturar. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.

– Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar.

– Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

– Corte o bolo em 3 partes iguais na horizontal e reserve.

– Para o recheio de leite em pó, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.

– Desligue e deixe esfriar.

– Para o recheio de creme de avelã, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.

– Desligue e deixe esfriar.

– Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada de bolo, espalhe o recheio de leite em pó por cima e cubra com outra parte de bolo.

– Espalhe o recheio de creme de avelã por cima e cubra com a última parte do bolo.

– Leve à geladeira por 2 horas. Retire, corte em quadrados e passe pelo leite em pó.

– Embrulhe, um a um, em pedaços de papel-alumínio e leve à geladeira por mais 2 horas. Sirva.