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Meu nome é Marta Cavalcante, sou colaboradora do site Panela Elétrica e fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!
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Receita de Pãozinho de Leite Fofíssimo
Misture bem, despeje em uma tigela grande e adicione a farinha até não ficar pegajosa (cerca de 600 a 700 gramas). Modele o pão no formato desejado, coloque em uma assadeira, cubra com um pano de prato úmido (para que o pão não seque) e coloque em um local quente até dobrar de volume. Pão a cozer (temperatura 200º) até dourar na superfície.
Ingredientes:
- 250 ml de leite morno, se colocar quente estraga o pão, tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto (pode ser semidesnatado)
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 5 gramas, ou ½ pacotinho de fermento biológico seco granulado
- 40ml de óleo de soja
- 1 colher rasa (sopa) de margarina ou manteiga
Como Fazer Pãozinho de Leite Fofíssimo:
- Bata só para misturar, despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g).
- Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume.
- O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 200º), até dourar a superfície.
- Dica: para o pão crescer bem eu ligo o forno em temperatura máxima por 20 segundos, desligo e coloco a assadeira coberta com o pano de prato úmido dentro dele.
Repito isso a cada 15 minutos. Os pães cresceram em menos de 1 hora.
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