Ingredientes
500 gramas de creme de leite fresco bem gelado
1 lata de leite condensado 395 gramas
¾ de xícara de leite em pó (leite Ninho)
30 biscoitos de leite (usei maisena)
1/2 colher de chá de flor de sal (se não tiver pode usar sal grosso triturado)
Modo de Preparo
Quebre os biscoitos com as mãos, deixando alguns pedaços maiores, os farelo e reserve. Na batedeira bata o creme de leite fresco gelado até aumentar o volume e ficar com picos moles. Vá acrescente aos poucos mais que a metade do seu leite condensado e continue batendo em velocidade baixa. Quando virar chantilly, desligue a batedeira e use uma espátula para misturar delicadamente o leite em pó. Quando a mistura estiver homogênea, misture delicadamente os pedaços de biscoito e a flor de sal, se optar por usá-la. Coloque um pouco da mistura no recipiente que você for usar para servir, eu usei um bowl grande com tampa, que fica bonito para servir sem tampa depois. Intercale o creme com o restante do leite condensado que você reservou. Depois de terminar as camadas cubra com plástico filme ou tampe e leve ao congelador por pelo menos 6 horas antes de servir
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