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Receita de Muçarela Caseira Barata
Ingredientes:
-
- 1 litro de leite;
- 1 caixa pequena de amido de milho (200 gramas);
- 1 pote de manteiga ou margarina (250 gramas);
- 2 pacotes de queijo parmesão ralado (100 gramas);
- 1 pitadinha de sal.
Modo de preparo:
– Primeiro você vai misturar o leite, o queijo e o amido sem levar ao fogo, só pra tirar as “bolotas”, mexendo um pouquinho.
– Depois você coloca a manteiga, liga o fogo e vai mexendo pra ele derreter, derreter, derreter.
– Daí vai ficar como na última foto abaixo:
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– Continue mexendo, até dar o “ponto” do nosso queijo, que é quando ele estiver desgrudando da panela, soltando assim, pra lá e pra cá.
– Então é só colocar em uma forma (geralmente colocamos nesses pirex de vidro mesmo ou pote de sorvete) e esperar esfriar.
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