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Ingredientes:
½ xícara de polvilho doce
½ xícara de farinha de arroz
½ xícara de farinha de arroz integral
½ xícara de farinha de grão-de-bico
2 “ovos” de linhaça
2 colheres (cafezinho) rasas de sal
1 colher (chá) de fermento químico
4 a 5 colheres (sopa) de água gelada
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Como Fazer Clube Social Caseiro:
Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.
Enrole a massa num plástico-filme e deixe 30 minutos na geladeira.
Abra a massa com um rolo, molde e corte os biscoitos em formato retangular (como o Club Social).
Faça furinhos com o garfo para não estufar.
Leve a assar em fôrma forrada com papel-manteiga em forno preaquecido a 200 ºC por 15-20 minutos.
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