Receita de Torta de Frango de Liquidificador Cremosa
Existem muitas receitas de tortas de frango, mas uma das minhas favoritas é aquela que você pode fazer no liquidificador. É prático de fazer e adoro poder misturar todos os ingredientes em uma massa antes de adicionar o frango. Depois é só encher as formas e adicionar os meus temperos preferidos e outros complementos como requeijão, queijo, milho e ervilhas. Isso resulta em uma torta muito saborosa e fácil de preparar.
Ingredientes da Massa:
250 ml de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo ralado a gosto
Ingredientes do Recheio:
500 g de peito de frango sem pele
1/2 litro de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara (chá) de ervilhas
sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer o Recheio da Torta de Frango:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
Preparo da Massa:
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.
Dica Especial da Chef:
Apesar de ser uma torta de frango de liquidificador, tenha atenção se a massa fica muito pesada para o seu aparelho.
Se sim, bata apenas os ingredientes líquidos da massa e depois junte aos secos, batendo bem com um fuê.
Se você quer uma torta de frango cremosa, você pode adicionar 1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão ao seu recheio, misturando bem com os demais ingredientes.
Fica uma delícia
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