Bolo de abóbora com cocada mole, tão fácil e perfeito pro seu lanche

 

Ingredientes:

Massa:

4 ovos inteiros;

1 xícara de óleo;

2 xícaras de açúcar;

270grs de abóbora crua (moranga) em pedaços ( não ultrapasse esse peso);

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento químico.

Cocada mole:

1 lata de leite condensado;

1 colher de manteiga;

50 gramas de coco ralado;

1/2 vidro de leite de coco.

Como Fazer Bolo de abóbora com cocada mole:

Bater no liquidificador a abóbora,óleo, ovos

Acrescentar o açúcar e bater até dissolver bem, acrescentar 1 a 1 xícara de farinha de trigo e por último fermento misturado por último com uma colher de pau.

Fôrma untada enfarinhada e forno 180 graus pre – aquecido até dourar .

Calda 200 ml de água 3 colheres de sopa de açúcar cravo e canela, aquecer por 2 min para aromatizar, molhar o bolo com a calda.

Furar o bolo e colocar a calda, pode ser suave é só colocar 3 cravos. Mas vale a pena a calda!

Cocada mole:

Levar ao fogo mexendo sem parar até engrossar.

Depois coloca coco por cima