Ingredientes:
4 colher(es) de sopa de manteiga
3 colher(es) de sopa de farinha de trigo
1/2 litro(s) de leite
1 dente(s) de alho
2 xícara(s) de chá de queijo prato ralado
1 colher(es) de café de cúrcuma
sal a gosto
2 xícara(s) de chá de macarrão de sopa cozido
1 litro(s) de óleo quente
Empanamento
1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
3 unidade(s) de ovo batidos
1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de rosca
Modo de Preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa em fogo médio por 3 minutos.
Junte o leite aos poucos. Coloque o queijo prato e deixe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Tempere com cúrcuma e o sal a gosto.
Misture com a massa cozida e deixe na geladeira por 2 horas. Molde bolinhas com as mãos e empane passando na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
Deixar uma resposta