Pavê tradicional🤤🤤🤤

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1 lata de leite condensado

1 lata creme de leite

4 ovos

2 medidas da lata de leite condensado de leite

açúcar

maizena

essência de baunilha

bolacha de champanhe ou maria

leite ou achocolatado para molhar as bolachas

 

modo de preparo

 

Creme

 

Numa panela coloque 2 medidas de leite e uma lata de leite condensado, 20 gotas de essência de baunilha e as 4 gemas-(mexa bem e liga o fogo e deixa ferver)

numa xícara ou pote misture 2 colheres cheias de maizena e 4 colheres de açúcar (formando uma gemada) – daí acrescente na panela com o leite e o leite condensado,(bem quente) misture sempre para não empelotar. Ficará um creme grosso.

Despeje no fundo de um refratário ou forma de alumínio.

 

Cobertura

 

Bata as 4 claras em neve e acrescente 8 colheres de açúcar, formando um merengue. Depois que já estiver feito o merengue coloque uma lata de creme de leite sem o soro e misture levemente ao merengue, sem bater, só misture.RESERVE

 

Camada de biscoitos

 

Molhe os biscoitos em leite, ou achocolatado ou guaraná e coloque por cima do creme, faça umas duas ou três camadas, dependendo das bolachas. No mínimo duas camadas.

Por último acrescente o merengue com o creme de leite e leve ao freezer de um dia pro outro.

 

Se quiser pode colocar raspas de chocolate, ou um pouco de coco para enfeitar. Fica a gosto de cada um!

 

Bom apetite!