Para fazer bolinho de batata iremos precisar de maisena, mussarela ralada, batata, água, sal, orégano, pimenta do reino e salsinha picada. Primeiramente vamos cozinhar a batata na água, e depois de cozida amassar com um garfo até o ponto de purê. Em seguida acrescentar os demais ingredientes, amassar bem até que desgrude das mãos. Na sequência com a massa do bolinho de batata vamos modelar rolinhos, dispor numa assadeira untada com óleo, pincelar os rolinhos com óleo, e asar por 30 minutos. Retirar do forno, e servir bem quentinho esse crocante e delicioso bolinho de batata!

Ingredientes da receita de bolinho de batata

• 10 colheres(sopa) de maisena
• 100 gramas de mussarela ralada
• 500 gramas de batata
• 1 litro de água
• 1 colher(chá) de sal
• 1 pitada de orégano e pimenta do reino
• Salsinha picada a gosto
• Óleo para untar q.b.

Modo de preparo

1. Numa panela coloque as batatas descascadas e cortada em rodelas grossas. Adicione a água e leve ao fogo alto e deixe até cozinhar bem.
2. Retire do fogo, escorra a água, coloque numa tigela e amasse bem com um garfo até obter um purê.
3. Adicione a pimenta do reino, o orégano, a salsinha, a mussarela, a maisena e o sal. Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Caso a mistura esteja grudando nas mãos acrescente um pouco mais de maisena.
5. Pegue porções de massa e modele rolinhos em formato de canudos.
6. Disponha os canudos de massa numa assadeira levemente untada com óleo, e depois pincele com óleo todos eles.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno e sirva em seguida esse gostoso bolinho de batata!

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