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Gente, hoje vamos ensinar para vocês uma receita de dar água na boca. Esse lanche é perfeito para o café da tarde ou para comer com a família e amigos. A massa é super macia e o recheio é simplesmente maravilhoso. O melhor de tudo é que os ingredientes são fáceis de achar e não tem o custo muito alto. Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo!
Ingredientes:
Massa:
Cerca de 500g de farinha de trigo;
- Cerca de 250g de leite morno;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 10g de fermento biológico seco.
Recheio:
- 200g de queijo mussarela ralado;
- 1 calabresa crua, bem picada ou ralada em um ralo grosso, não pode ser em ralo fino para não virar papa;
- Orégano a gosto;
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, adicione o leite morno, o açúcar, o sal, o fermento, o ovo e a manteiga. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo e coloque o recheio de calabresa e queijo mussarela, espalhando de maneira uniforme.
- Dobre as laterais da massa, levando a ponta para o meio, e aperte o centro da massa para selar o recheio. Enrole a massa como um rocambole.
- Faça cortes na superfície da massa em forma de tiras.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
- Pincele gema de ovo na superfície da massa.
- Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado.
- Sirva o pão de calabresa com mussarela quente e bom apetite!
Observação: caso queira você também pode estar acrescentando temperos como tomate e cebola ao recheio. Use sua criatividade!
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