Ingredientes da receita de bolo salgado
Para a massa
3 ovos
¾ xícara de óleo (180mL)
1 e ½ xícara de chá de leite (360mL)
1 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento químico
sal e pimenta do reino (a gosto)
Para o recheio
1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
150g de peito de frango cozido e desfiado
1 tomate picado sem sementes
azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
½ xícara de chá de cenoura ralada
½ xícara de chá de cebolinha picada
requeijão cremoso para uso culinário (a gosto)
Modo de preparo
Em um bowl, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Sempre mexa bem antes de adicionar o próximo ingrediente.
Adicione os ingredientes do recheio (exceto o requeijão cremoso) e misture. Transfira para uma forma redonda, untada e enfarinhada, e decore com tomate picado, cebolinha picada e requeijão cremoso a gosto.
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