Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 xícara de chá de água;
1 colher de chá de sal;
óleo o quanto baste (para fritar).
Ingredientes Recheio:
600g de carne moída;
1 fio de óleo;
1 colher de sobremesa de sal;
1 folha de louro;
pimenta-do-reino a gosto.
Como Fazer pastel de feira:
Em uma panela com um fio de óleo, adicione a carne moída.
Cozinhe e mexa de vez em quando, para que a carne fique bem soltinha.
Adicione uma folha de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Em um bowl, adicione a farinha de trigo, a água e o sal.
Misture com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até a massa ficar lisa e homogênea.
Abra a massa com um rolo e corte em retângulos de aproximadamente 15x10cm.
Adicione um pouco de carne moída em cada retângulo de massa, dobre e feche bem as bordas, apertando com um garfo.
Frite os pastéis em uma panela com óleo quente, até que fiquem bem douradinhos e crocantes.
Agora é só saborear seu maravilhoso pastel de feira!
Deixar uma resposta