Pão Francês crocante: Receita que aprendi com o Padeiro!

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Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

3 1/2 tabletes de fermento biológico fresco

50 gr de manteiga

30 gr de açúcar

500 ml de água

Pão Francês crocante2Save

 

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento e junte os demais ingredientes aos poucos. Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume.

Divida em bolinhas e molde os pãezinhos e deixe crescer por mais 1 hora. Asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. Não é necessário untar a forma.

 

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