Bolo de cenoura sem óleo, fofo de verdade como você nunca viu igual

Essa Receita de Bolo de cenoura sem óleo é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!

Se você estava buscando um Bolo de cenoura sem óleo incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.

Receita de Bolo de cenoura sem óleo

Eu estou apaixonada por esse Bolo de cenoura sem óleo . Sem sombra de dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.

Ingredientes:

Bolo:
1/2 xícara (chá) de manteiga;
4 ovos;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
500 gramas de cenoura (picada);
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento);
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar.

Calda:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau;
6 colheres (sopa) de açúcar;
1 caixa de creme de leite (200 gramas);

3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga.

Como Fazer Bolo de cenoura sem óleo:
No liquidificador, coloque a manteiga, os ovos, as cenouras e o açúcar;
Bata por cerca de 2 minutos;

Em seguida despeje essa mistura numa tigela ou bacia, acrescente a farinha de trigo e misture bem, até que a massa fique homogênea;
Depois adicione o fermento em pó e misture delicadamente;

Despeje essa massa numa forma (23cm) untada e enfarinhada;
Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos.

Calda de Chocolate:
Em uma panela, coloque a manteiga, o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó;

Misture bem e leve tudo ao fogo médio;
Mexa sem parar, até começar a ferver;
Mexa por mais 5 minutos ou até engrossar;

Desligue o fogo, espere amornar e em seguida regue a calda por cima do bolo;