Carne moída à parmegiana um prato delicioso para fazer gastando pouco

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer carne moída à parmegiana

Para fazer carne moída à parmegiana vamos precisar para o preparo da carne de ovos, farinha de rosca, carne moída, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Para o molho e cobertura iremos utilizar mussarela, presunto, queijo ralado, extrato de tomate, cheiro verde, pimenta calabresa, alho, cebola, sal e pimenta do reino. Para o molho iremos refogar os ingredientes no azeite. Para a carne iremos misturar tudo numa tigela. Faremos a montagem, num refratário untado com óleo e vamos assar em forno pré-aquecido até gratinar. Retirar e servir imediatamente a carne moída à parmegiana mais incrível que você já provou!

Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana

Para a carne moída

• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• ½ kg de carne moída
• ½ maço de cheiro-verde bem picadinho
• sal, pimenta do reino e temperos (a gosto)

Para o molho e cobertura

• 150 gramas de mussarela fatiada
• 150 gramas de presunto fatiado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de extrato de tomate
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• sal e pimenta do reino (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Do molho e cobertura

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue bem.
2. Adicione o extrato de tomate, a pimenta calabresa, o sal e a pimenta do reino a gosto.
3. Deixe refogar bem até levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde, misture e reserve.

Da carne moída

1. Coloque numa tigela, a carne, a farinha de rosca, os ovos, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.

Montagem

1. Num refratário untado com óleo, despeje a mistura de carne moída e espalhe bem para ficar uniforme. Com um garfo faça alguns furos na superfície da carne.
2. Despeje o molho de tomate, cubra com uma camada de presunto, na sequência uma camada de mussarela e finalize polvilhando o queijo parmesão ralado.
3. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que esteja gratinado.
4. Retire do forno e sirva imediatamente sua carne moída à parmegiana!