Pão de moça um pão doce de leite condensado fofinho e perfeito para o lanche ou café

 

Ingredientes da receita de pão de moça 

Para a massa

4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de água morna

½ xícara(chá) de açúcar

1 caixinha de leite condensado

15 gramas de fermento biológico seco

02 ovos

2 colheres (sopa) manteiga derretida

01 colher (café) de sal

Para cobertura

Leite em pó para polvilhar

Manteiga para pincelar q.b.

Modo de preparo

Da massa

Numa tigela grande coloque a farinha de trigo (3 ½ xícaras), o fermento biológico e o açúcar. Misture bem para homogeneizar.

Acrescente o leite condensado, os ovos levemente batidos, o sal, a manteiga ou margarina derretida, e a água morna, quase fria.

Misture bem com uma colher de pau, adicione o restante da farinha de trigo e amasse bem.

O ponto correto é uma massa pegajosa, grudenta mesmo! Não adicione mais farinha de trigo.

Coloque a massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por cerca de 50 minutos.

Depois desse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar. Pegue uma porção de massa (80 gramas) e modele um bolinha.

Repita o processo com o restante da massa. Disponhas as bolinhas numa forma retangular untada e enfarinhada.

Cubra com um plástico culinário e deixe crescer por mais 15-20minutos.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, pincele com manteiga e polvilhe leite em pó a gosto.

Sirva em seguida esse espetacular pão de moça!