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Doce de laranja com 2 ingredientes é uma ótima forma de aproveitar as cascas da laranja que seriam jogadas fora e de quebra ter um docinho delicioso e que rende bastante.
Adoro receitas que nos ajudam a aproveitar completamente os alimentos, e essa sem dúvidas é uma das mais fáceis que você pode fazer. E dá para usar a mesma técnica com cascas de limão!
Basicamente vamos cortar as cascas em cubinhos e levar ao fogo junto com açúcar para cristalizar. Fica bem crocante, uma delícia para acompanhar o cafezinho, para colocar em cima de bolos e até sorvetes.
Como fazer doce de laranja com 2 ingredientes
INGREDIENTES
- 4 laranjas
- 2 xícaras de açúcar (320g) (para cada laranja use ½ xícara de açúcar)
DICA: Você pode fazer essa mesma receita utilizando cascas de limão!
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MODO DE PREPARO
- Lave, seque bem as laranjas e retire o topo e parte de baixo.
- Corte as cascas das laranja e retire o excesso da parte branca se necessário.
- Em seguida, corte-as em tiras e depois em cubinhos.
- Coloque os cubinhos em uma tigela, cubra com água, leve para geladeira e deixe de um dia para o outro.
- A cada 3-4 horas troque essa água.
- No outro dia, transfira para uma peneira e deixe escorrer a água completamente por uns 30 minutos.
- Depois coloque as cascas sobre um papel toalha ou pano de prato limpo e seque bem os cubinhos.
- Transfira para uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo médio/baixo até cristalizar.
- Dica: Primeiro vai se formar uma calda e depois vai secar e cristalizar. Mexa de vez enquando para não queimar!
- Quando as casquinhas estiverem bem soltinhas e a calda tiver secado completamente retire do fogo.
- Em seguida, jogue sobre uma bancada de mármore, travessa ou prato para terminar de secar.
- Guarde em potes bem vedados e está pronto seu cricri!
- VALIDADE: até 3 meses guardado em pote bem vedado longe do sol ou calor excessivo.
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