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INGREDIENTES
4 ovos
3 copos americanos de arroz cozido
½ copo americano de leite
200ml de leite de coco
50ml de óleo
1 copo americano de açúcar
50g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o óleo, o açúcar e o arroz cozido, durante 3 minutos.
Desligue o liquidificador e misture o coco ralado e o queijo parmesão ralado.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma média, untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Dica: cozinhe o arroz somente na água, assim ele não vai interferir no sabor da receita!
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