Mini Pudim no copinho descartável de café: Receita não vai ao forno, simples de preparar!

Na busca por sobremesas deliciosas e práticas de preparar, o mini pudim no copinho descartável de café se destaca como uma opção encantadora. Essa receita inovadora e descomplicada oferece a doçura reconfortante do pudim em porções individuais, sem a necessidade de usar o forno. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

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Pudim bolo no copinho fácil, sem leite condensado, sem gelatina!

Ingredientes:

Calda:
240 ml de água quente
2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
Pudim:
600 ml de leite integral
2 caixas de leite condensado (395g cada)
2 caixas de creme de leite (200g cada)
200g de leite em pó
2 sachês de gelatina sem sabor incolor (12g cada)

MEDIDAS: Xícara de 240ml – Copinhos descartáveis de 50ml

Modo de preparo:

Calda:

Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo médio, assim que começar a derreter nas bordas, mexa para não queimar, até derreter por completo.

Quando o açúcar estiver todo derretido, vá adicionando a água quente aos poucos, mexendo sem parar, até que o açúcar se dissolva por completo de novo.

Dica: Cuidado na hora de adicionar a água porque sobe bastante vapor quente.
Deixe a calda ferver por uns 2 minutos até engrossar um pouco (quando esfriar ela vai engrossar mais), desligue o fogo e reserve. Com um pincel, unte levemente os copinhos descartáveis.
Assim que a calda estiver fria, preencha o fundo dos copinhos untados. Não precisa colocar muito.
Dica: Você pode colocar a calda usando uma colher pequena, uma bisnaga ou uma jarra com bico para facilitar.

Pudim:
Numa tigela coloque a gelatina com 10 colheres (sopa) de água, misture para dissolver e deixe hidratar por 2 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos, mexa e coloque mais 15 segundos, mexa novamente.
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e bata por 1 minuto.

Dica: Se tiver sobrando um pouco de calda, coloque junto no liquidificador.
Abra a tampinha, e adicione a gelatina derretida com o liquidificador batendo. Bata por mais 30 segundos. Despeje o creme nos copinhos até o limite da marcação. Leve para gelar por no mínimo 3 horas. Depois é só desenformar e servir.