Na busca pela sobremesa perfeita, poucas delícias são tão reconfortantes quanto um sorvete bem cremoso. E quando falamos de um Sorvete de Leite Condensado, a promessa de uma experiência gastronômica memorável se concretiza. Descubra a magia por trás dessa receita que transforma sua cozinha em uma sorveteria artesanal, onde todos vão adorar cada colherada. Confira o passo a passo e mãos na massa.;
Ingredientes da receita de sorvete de leite condensado
3 caixas de creme de leite ( 600 g)
2 caixas de leite condensado (790g)
1 xícara (chá) de leite ( 250 ml)
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite Ninho ( 150 g)
1 e 1/2 colher (sopa) de emulsificante ( 22,5 g)
1/2 colher (sopa) de liga Neutra ( 7g)
Modo de preparo
Em uma batedeira adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o leite.
Bata até misturar por 1 minuto
Acrescente a liga neutra, o emulsificante e bata novamente por cerca de 10 minutos ou até dobrar de volume
Transfira para as vasilhas onde ficará o sorvete e leve para o freezer de um dia para o outro (ou no mínimo por 6 horas)
Depois de bem gelado, sirva e saboreie este delicioso sorvete de leite condensado.
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50 geladinhos com 3 litros de leite
Ao compartilhar essa criação caseira, você não está apenas oferecendo uma sobremesa, mas uma lembrança gustativa que permanecerá na memória de todos
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