Sobremesa Taças de our Ingredientes :
Mousse de Leite Ninho sem leite condensado
Ingredientes:
1 xícara de Leite Ninho em pó
1 xícara de creme de leite fresco (gelado)
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha
1 envelope de gelatina sem sabor
3 colheres de sopa de água fria
Raspas de chocolate branco ou Leite Ninho para decorar (opcional)
Instruções:
Preparo Inicial:
Coloque a tigela e as pás da batedeira na geladeira por cerca de 15 minutos antes de começar a preparar a receita.
Hidratação da Gelatina:
Em um recipiente pequeno, misture a gelatina sem sabor com as 3 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por alguns minutos para hidratar.
Preparo do Mousse:
Em uma tigela grande, coloque o Leite Ninho em pó e o açúcar de confeiteiro. Misture bem.
Adicione o creme de leite fresco gelado à mistura de Leite Ninho e açúcar. Bata em velocidade média-alta até obter picos firmes. Isso pode levar alguns minutos. Adicione a essência de baunilha durante o processo de batimento.
Hidratação da Gelatina (parte 2):
Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 10 segundos, apenas para dissolver completamente. Não deixe ferver.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura de mousse que você preparou. Bata novamente por alguns instantes até incorporar completamente.
Montagem:
Distribua o mousse em taças individuais ou em uma travessa grande para servir em porções.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
Finalização:
Antes de servir, decore com raspas de chocolate branco ou Leite Ninho por cima, se desejar.
Essa sobremesa é uma delícia e tem uma textura super cremosa. É uma ótima opção para quem gosta de sobremesas com Leite Ninho mas sem usar leite condensado. Experimente e aproveite!
Deixar uma resposta