Essa Bolo alemão é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!
Se você estava buscando um Bolo alemão incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.
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Receita de Bolo alemão
Eu estou apaixonada por esse Bolo alemão. Sem sombra de dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
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Ingredientes:
250g de farinha de trigo
180ml de leite
7g de fermento biológico
130g de açúcar
1 ovo
10g de fermento em pó
110g de manteiga
200ml de creme de leite
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Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o leite, o fermento biológico, e 60g de açúcar.
Bata o ovo e o fermento em pó até engrossar.
Adicione na tigela e misture até obter uma massa homogênea.
Adicione 50g de manteiga em temperatura ambiente e e misture.
Em uma forma untada, despeje a massa e espalhe uniformemente.
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
Corte 60g de manteiga em cubos.
Faça furos na massa com o dedo e adicione os cubos de manteiga nesses furos.
Polvilhe 70g de açúcar por cima dessa massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Retire do forno e pincele o creme de leite.
Asse por mais 10 minutos a 180°C.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
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