Pudim De Mamão, O Melhor De Todos

Pudim De Mamão, O Melhor De Todos
Ingredientes:
1 mamão (aproximadamente 800g)
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 creme de leite (200g)
1 xícara de leite (240ml)
1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
5 colheres de água (50ml)
Calda opcional:
1 xícara de suco de laranja (240ml)
4 colheres de açúcar
1 colher de chá de maisena
Modo de preparo
Preparar o mamão: Descascar, retirar as sementes e picar o mamão maduro.
Misturar os ingredientes: No liquidificador, bater o mamão picado com leite condensado, creme de leite e leite integral.
Preparar a gelatina: Dissolver a gelatina em pó sem sabor em água e aquecer levemente no microondas.
Misturar a gelatina ao creme: Adicionar a gelatina dissolvida ao creme de mamão batido no liquidificador e bater novamente.
Montar o pudim: Untar uma forma com óleo e despejar o creme de mamão. Cobrir com filme plástico e levar à geladeira por pelo menos 3 horas (idealmente, de um dia para o outro).
Fazer a calda de laranja: Ferver uma mistura de açúcar, amido de milho e suco de laranja até engrossar levemente.
Desenformar o pudim: Retirar o pudim da geladeira, desenformar e servir com a calda de laranja.