Ingredientes:
Ingredientes para o Macarrão:
500g de macarrão stellini
50g de manteiga
15g de farinha
500ml de leite
Sal a gosto
Noz-moscada ralada a gosto
Ingredientes para o Molho:
1 cebola
3 dentes de alho
700g de carne moída
Sal a gosto
Tempero para carnes a gosto
200g de molho de tomate
Ingredientes para Finalizar:
100g de queijo mussarela ralado
Azeite
Modo de preparo
Macarrão:
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Gradualmente, adicione o leite enquanto mexe até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.
Molho:
Pique a cebola e o alho.
Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e tempero para carnes.
Junte o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos, ou até o molho engrossar.
Finalização:
Escorra o macarrão e adicione o molho.
Misture bem e transfira para uma travessa.
Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar
Deixar uma resposta